雜草即『生非其地』之植物,危害農作物生長、影響環境品質。 除草大多以人力背刈割機器割除雜草,在茶樹中機器無法刈割處,採人工手採除。 中耕即翻鬆土壤,施肥時土壤更易吸收營養,提升效益。 使用鋤頭或小綿羊機器翻土,深度約30公分內。
自家種的茶自己也會喝,不拿自己生命開玩笑,一定等農藥殘留期過後才會採收茶菁。 自家茶園噴撒的藥劑,均茶園核准登記使用藥劑共計115種。 包含殺菌劑25種、殺蟲劑81種及殺草劑11種。(其中扶吉胺可同時作為殺菌劑及殺蟲劑)。 單一有效成分為73種,其中3種(蘇力菌、礦物油、可濕性硫磺)得免訂定容許量。 混合劑8種。
淺剪枝:去年剪枝的位置上方,以茶樹面均勻修剪枝為主。 中剪枝:修剪茶樹1/3高度,修剪後以茶枝留單一少分枝為主。 深剪枝:修剪茶樹2/3高度,以水平修剪後留茶枝單一少分枝為主。 台刈:離地約8~14公分,使用飛盤刀片剪枝,留單一茶樹主幹為主。 (台刈茶樹需水,否則會估死) 『好茶菁做好茶,做好茶園管理,好過聘請高師名徒』